Novecento Raíces Malbec

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Variedad

Variedad 100% Malbec

Origen

Origen

Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Alcohol

Alcohol 13,8% v/v

Viñedo

Situados en la zona alta de Lujan de Cuyo, al sur oeste del río Mendoza, en suelos de origen aluvial, franco con presencia de piedras en profundidad variable, pobres en materia orgánica y buen drenaje. Valles situados a 900 msnm, con buena amplitud entre día y noche, regados con agua de la Cordillera de Los Andes. Edad de los viñedos mayor a 25 años, conducidos en espaldero.

Proceso de elaboración

Cosecha manual de nuestras uvas seleccionadas por su alta calidad enológica, baja producción y buena sanidad. En molienda son despalilladas, refrigeradas y posteriormente enviadas a vasijas de fermentación, donde se dará lugar al mágico proceso. Seguido por una maceración prolongada y controlada, cuyo resultado final es determinado por degustación. Rigurosos controles y un dedicado cuidado hacen de estos vinos grandes exponentes.

Nota de Cata

COLOR: Rojo con atractivos matices violáceos.

AROMA: Expresa los típicos aromas a frutos rojos como ciruelas.

BOCA: De taninos amables y suaves , producto de una excelente madurez de la fruta

Maridaje

Un gran compañero de las carnes típicas argentinas, quesos maduros, pizza casera de hongos Portobello y queso parmesano, entre otros.

Temperatura de servicio: 16ºC a 18ºC

Ficha Técnica 2018

OFICINA BUENOS AIRES Franklin D. Roosevelt 5418, 1º piso, Oficina 102 CP 1431, CABA, Buenos Aires Tel.: +54 (011) 4522 7908

BODEGA MENDOZA Quintana 375 (M5509), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Tel.: +54 (0261) 488 7229 / 2050

OFICINA BUENOS AIRES Franklin D. Roosevelt 5418, 1º piso, Oficina 102 CP 1431, CABA, Buenos Aires Tel.: +54 (011) 4522 7908

BODEGA MENDOZA Quintana 375 (M5509), Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Tel.: +54 (0261) 488 7229 / 2050